|
Indiase Wokschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 300 gram basmati-rijst - 2 courgettes - 3 eetlepels olijfolie - 400 gram varkensvlaasreepjes - 1 pot Indiase roerbaksaus - 100 gram pistachenoten - 15 gram verse koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de rijst volgens de aanwijzing. Maak de courgette schoon en snijd ze in plakjes. Verhit de olie in de wok. Roerbak de vleesreepjes 3 minuten. Voeg de courgette toe en laat het 3 minuten meebakken. Voeg de kerriesaus toe en verwarm onder goed roeren 5 minuten. Pel de noten en hak ze grof. Snijd de koriander fijn. Bestrooi de wokschotel met noten en koriander.
|
|
|